Beschreibung
Inhalt: 1 Stück
Sein Zweitname Spargelkohl sagt eigentlich alles über die geschmacklichen Qualitäten von Bio Broccoli. Tatsächlich erinnert der nur ganz schwach kohlartige Geschmack eher an grünen Spargel als an Kohl. Das wasserreiche Gemüse füllt den Magen und sättigt schnell und langanhaltend. Dafür verantwortlich sind die vielen gesunden Ballaststoffe und Proteine. Das heimische Superfood enthält außerdem das Carotinoid Lutein, das eine gewisse Schutzwirkung für die Netzhaut haben soll.
Bereiten Sie frischen Bio Broccoli so frisch wie möglich zu. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich zwar 1-2 Tage, in Folie gewickelt auch etwas länger. Die Vorbereitung von Biobroccoli ist super simpel! Waschen Sie ihn erst unter fließendem Wasser und schütteln Sie ihn etwas trocken. Wenn Sie den Bio Broccoli in kleine Röschen zerteilen wollen, packen Sie mit einer Hand den Strunk und schneiden Sie mit der anderen rundum die Röschen ab, sodass nur der Stiel übrig bleibt. Um Vitamine und Aroma optimal zu erhalten, empfiehlt sich bei Broccoli eine kurze Garzeit. Etwa 4-8 Minuten genügen je nach Größe für die Röschen, wenn Sie Biobroccoli unzerteilt garen, sollten Sie 12-15 Minuten einplanen.
