Beschreibung
Verkaufseinheit: 1 Tasse (100g)
Babyspinat, das zarte, gesunde Blattgemüse. Ob roh, pochiert, gebraten oder gekocht. Spinat ist sehr kalorienarm und enthält viele gesunde Vitamine und Mineralien. Neben Eisen hat Spinat Lutein und Beta Karotin, welche besonders wichtig für unsere Augen und unser Immunsystem sind. Ebenfalls ist das Blattgemüse reich an Folsäure, Magnesium, Phosphor, Kalium, Selenium und Vitamin K. Somit ist er ein Alleskönner: die Vitamine schützen die Leber, Prostata, und den Darm und sind gut für das Gedächtnis.
Frischer Spinat ist nur relativ kurz haltbar. Daher sollte er zügig zubereitet und verzehrt werden. Sollten Sie den Spinat nicht direkt verspeisen, können Sie in einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten wickeln Sie die Blätter hierfür in ein feuchtes Küchentuch. So aufbewahrt, verlangsamen Sie das Verwelken der grünen Blätter. Sollten Sie nicht den gesamten Spinat zubereiten und Ihnen bleibt etwas übrig – Kein Problem! Sie können den Babyspinat mit gutem Gewissen einfrieren. Hierbei sollten Sie den Spinat in rohem Zustand blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Verpackt und tiefgefroren ist der Spinat bis zu einem Jahr haltbar.
