Beschreibung
Verkaufseinheit: 1 Stück
Eisbergsalat schmeckt ein bisschen wie Kopfsalat, allerdings herzhafter. Seine Blätter sind fester und fleischiger. Der Eisbergsalat kann mit einem erfreulich geringen Kalorien- und Fettgehalt punkten und hat mit immerhin 15 Milligramm Vitamin C sogar etwas mehr zu bieten als Kopfsalat. Eisbergsalat lässt sich, in Folie gewickelt, problemlos 1 Woche oder etwas länger im Kühlschrank lagern. Eisbergsalat ist auch bei der Vorbereitung unkompliziert: Entfernen Sie zunächst eventuell nicht mehr ganz frische Außenblätter und dann das Strunkende. Nun können Sie den Salatkopf ganz nach Wunsch oder nach Rezept halbieren oder vierteln, waschen und trockenschütteln. Anschließend einfach mit einem großen Messer in Streifen schneiden und in der Salatschleuder trocknen. Eisbergsalat eignet sich natürlich besonders gut für grüne und gemischte Salate und hat den großen Vorzug, selbst bei längerem Stehen schön knackig zu bleiben. Sie können ihn mit praktisch jeder Rohkost kombinieren und mit jedem Dressing mischen.
