Rote Thunfischfilets in Sonnenblumenöl

Roter Thunfisch in Sonnenblumenöl

Zusätzliche Information

Herkunft

24,99 

Beschreibung

Inhalt: 190 g

Der Rolls Royce der Thunfische, Filetti Di Tonno Rosso! Ein absolutes Geschmackserlebnis. Der feine Thunfisch zergeht quasi auf der Zunge.

Er wird seit langer Zeit von der italienischen Familie Testa aus dem kleinen sizilianischen Fischerdorf Ognina hergestellt.

Gedämpfter und handverarbeiteter Fischmuskel (roter Thunfisch aus dem Mittelmeer), der in einen speziellen Glasbehälter eingelegt wird. Dieser wird nach der Auffüllung mit Aufgussflüssigkeit verschlossen. Das Produkt wird mittels einem thermischen Sterilisationsverfahren stabilisiert, wodurch die Enzyme und Mikroorganismen, die es verderben könnten, auf irreversible Art deaktiviert werden.

4 Minuten vom Meer bis -70 °. Die Zeit wird in Minuten gemessen und vier ist die Zahl – alles, was Sie brauchen, um einen Fisch aus seinem Zuchtbecken zu bringen, wo er sich ausschließlich von fettem Fisch ernährt wird, um die höchste Qualität für Sashimi zu gewährleisten, zur Metzgerei zu bringen und auf -70 Grad gefroren zu werden. Jede Minute zählt und mit vier Minuten garantieren wir die Frische eines überlegenen Produkts, das völlig frei von Bakterienwachstum ist. Je höher die Fischqualität, desto besser bleiben ihre Eigenschaften erhalten.
Nach 24 Stunden wird die Temperatur auf -60 Grad gebracht, dann auf -40 Grad, wenn der Fisch zur Auslieferung bereit ist, um in Testa-Delikatessen umgewandelt zu werden.

Zustellung zwischen 12:00 und 18:00 Uhr

Bestellungen am Vortag bis 20 Uhr möglich

PLZLiefertag
1010 – 1200Di + Fr
1210 + 1220Di + Fr
1230Di + Fr
PLZLiefertag
ganzer BezirkDi + Fr
ausgenommen: 
2381
2384
2391
2392

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